Le notaire à l’ancienne, dont l’étude se transmettait de père en fils et en petit-fils, va-t-il disparaître ? « On n’en est pas là, explique maître Elodie Frémont, notaire et formatrice à Paris. S’installer en achetant des parts coûte souvent très cher, beaucoup deviennent notaires salariés et le restent. 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Clerc, négociateur, comptable… les mille et un métiers du notariat
