Le département de l’Essonne veut sa légumerie. Un projet sur lequel il travaille depuis deux ans et qu’il espère voir aboutir en 2023. Objectif : transformer des fruits et légumes (lavage, épluchage…) achetés à des agriculteurs essonniens ou proches, afin d’approvisionner les cantines scolaires, les Ehpad gérés par le département et les collectivités locales. »}], »created_date »: »2021-03-09T16:48:06.673Z », »revision »:{« revision_id »: »NYCPQUXHLVFGLJAMEBG7LCOECQ », »parent_id »: »4ALGHHFLXJHJTJM3SMBDKETAKY », »editions »:[« default »], »branch »: »default », »published »:true}, »last_updated_date »: »2021-03-30T11:43:23.482Z », »canonical_url »: »/essonne-91/des-produits-frais-et-locaux-pour-ses-cantines-l-essonne-veut-creer-sa-propre-legumerie-09-03-2021-8427801.php », »headlines »:{« basic »: »Des produits frais et locaux pour ses cantines : l’Essonne veut créer sa propre légumerie »}, »owner »:{« sponsored »:false, »id »: »leparisien »}, »content_restrictions »:{« content_code »: »hard-paywall »}, »website »: »leparisien », »address »:{« locality »: »Evry-Courcouronnes »}, »comments »:{« allow_comments »:true, »display_comments »:true}, »subheadlines »:{« surtitre »: » », »basic »: »Le conseil départemental veut se doter d’ici à 2023 d’un atelier de transformation, alimenté par les agriculteurs locaux. Les fruits et légumes y seront collectés, épluchés et conditionnés avant d’être servis dans les écoles, Ehpad et collectivités locales. »}, »taxonomy »:{« primary_section »:{« _id »: »/essonne-91″, »_website »: »leparisien », »type »: »section », »version »: »0.6.0″, »name »: »Essonne », »description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en Essonne en direct et en vidéo sur le Parisien.fr », »path »: »/essonne-91″, »parent_id »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »parent »:{« default »: »/info-paris-ile-de-france-oise »}, »additional_properties »:{« original »:{« _id »: »/essonne-91″, »Google Analytics »:{« ga_name_level_1″: »ma-ville », »ga_name_level_2″: »essonne »}, »_admin »:{« alias_ids »:[]}, »story_list »:{« story_list_content »:{}}, »Newsletter »:{« newsletter_optin »: »optin_newsletter_thematique_essonne », »newsletter_name »: »Newsletter Essonne », »module_message »: »Chaque matin, l’actualité de votre département vue par Le Parisien », »newsletter_title »: »Un tour de l’actualité de l’Essonne et de l’Île-de-France », »newsletter_label »: »L’essentiel du 91″, »newsletter_color »: »#1EA0E6″, »newsletter_image »: »newsletter-essonne-logo.png »}, »site »:{« site_title »: »Informations locales et actualités en Essonne et en Ile de France – leParisien.fr », »site_description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en Essonne en direct et en vidéo sur le Parisien.fr »}, »_website »: »leparisien », »name »: »Essonne », »order »:{« default »:2007, »burger-menu »:2002, »navbar »:2007, »sub-nav »:2002, »Websked-plans »:1027}, »parent »:{« default »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »burger-menu »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »navbar »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »sub-nav »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »Websked-plans »: »/ »}, »ancestors »:{« burger-menu »:[« / », »/info-paris-ile-de-france-oise »], »default »:[« /info-paris-ile-de-france-oise »], »navbar »:[« / », »/info-paris-ile-de-france-oise »], »sub-nav »:[« /info-paris-ile-de-france-oise »], »Websked-plans »:[« / »]}, »inactive »:false, »node_type »: »section »}}}, »sections »:[{« _id »: »/essonne-91″, »_website »: »leparisien », »type »: »section », »version »: »0.6.0″, »name »: »Essonne », »description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en Essonne en direct et en vidéo sur le Parisien.fr », »path »: »/essonne-91″, »parent_id »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »parent »:{« default »: »/info-paris-ile-de-france-oise »}, »additional_properties »:{« original »:{« _id »: »/essonne-91″, »Google Analytics »:{« ga_name_level_1″: »ma-ville », »ga_name_level_2″: »essonne »}, »_admin »:{« alias_ids »:[]}, »story_list »:{« story_list_content »:{}}, »Newsletter »:{« newsletter_optin »: »optin_newsletter_thematique_essonne », »newsletter_name »: »Newsletter Essonne », »module_message »: »Chaque matin, l’actualité de votre département vue par Le Parisien », »newsletter_title »: »Un tour de l’actualité de l’Essonne et de l’Île-de-France », »newsletter_label »: »L’essentiel du 91″, »newsletter_color »: »#1EA0E6″, »newsletter_image »: »newsletter-essonne-logo.png »}, »site »:{« site_title »: »Informations locales et actualités en Essonne et en Ile de France – leParisien.fr », »site_description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en Essonne en direct et en vidéo sur le Parisien.fr »}, »_website »: »leparisien », »name »: »Essonne », »order »:{« default »:2007, »burger-menu »:2002, »navbar »:2007, »sub-nav »:2002, »Websked-plans »:1027}, »parent »:{« default »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »burger-menu »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »navbar »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »sub-nav »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »Websked-plans »: »/ »}, »ancestors »:{« burger-menu »:[« / », »/info-paris-ile-de-france-oise »], »default »:[« /info-paris-ile-de-france-oise »], »navbar »:[« / », »/info-paris-ile-de-france-oise »], »sub-nav »:[« /info-paris-ile-de-france-oise »], »Websked-plans »:[« / »]}, »inactive »:false, »node_type »: »section »}}},{« type »: »reference », »referent »:{« id »: »/ », »type »: »section », »website »: »leparisien »}},{« _id »: »/essonne-91/evry-courcouronnes-91000″, »_website »: »leparisien », »type »: »section », »version »: »0.6.0″, »name »: »Évry-Courcouronnes », »description »: »Suivez l’actualité et les informations locales d’Évry-Courcouronnes en direct et en vidéo sur le Parisien.fr », »path »: »/essonne-91/evry-courcouronnes-91000″, »parent_id »: »/essonne-91″, »parent »:{« default »: »/essonne-91″}, »additional_properties »:{« original »:{« _id »: »/essonne-91/evry-courcouronnes-91000″, »site »:{« site_tagline »:null, »site_about »:null, »site_description »: »Suivez l’actualité et les informations locales d’Évry-Courcouronnes en direct et en vidéo sur le Parisien.fr », »native_app_rendering »:null, »site_url »:null, »site_title »: »Actualités Évry-Courcouronnes Essonne 91 – Infos locales Évry-Courcouronnes – Le Parisien », »pagebuilder_path_for_native_apps »:null, »site_keywords »:null}, »social »:{« twitter »:null, »rss »:null, »facebook »:null, »archives »:null}, »_admin »:{« default_content »:null, »commercial_node »:null, »alias_ids »:[« /essonne-91/evry-courcouronnes-91000″], »tracking_node »:null, »do_not_show_on_site »:null}, »navigation »:{« nav_title »:null, »nav_display »:null, »display_in_top_strip »:null}, »in_the_news »:{« in_the_news_usefeature »:null, »in_the_news_usesectionbar »: »false », »in_the_news_usebasepage »: »/in-the-news-forsections/ »}, »story_list »:{« story_list_content »:{}}, »Google Analytics »:{« ga_name_level_2″: »essonne », »ga_name_level_3″: »evry-courcouronnes-91000″, »ga_name_level_1″: »ma-ville »}, »Newsletter »:{« newsletter_name »: »L’Essentiel de l’actu », »newsletter_optin »: »{« optin_newsletter »:1} », »module_message »:null}, »Sponsor »:{« sponsor_name »:null, »sponsor_message »:null, »sponsor_type »:null, »sponsor_logo_url »:null, »collection_id_for_pinned_content »:null}, »Mobile »:{« xtpage »:null, »label »:null}, »_website »: »leparisien », »name »: »Évry-Courcouronnes », »parent »:{« default »: »/essonne-91″, »Websked-plans »: »/essonne-91″}, »ancestors »:{« default »:[« /essonne-91″], »Websked-plans »:[« / », »/essonne-91″]}, »inactive »:false, »node_type »: »section », »order »:{« Websked-plans »:2168}}}},{« _id »: »/bien-manger », »_website »: »leparisien », »type »: »section », »version »: »0.6.0″, »name »: »Bien manger », »description »: »Manger local, avec un petit budget et bon pour la santé ; Le Parisien vous donne les clés d’une alimentation saine, les bonnes adresses, les bons réflexes et des recettes savoureuses », »path »: »/bien-manger », »parent_id »: »/ », »parent »:{« default »: »/ »}, »additional_properties »:{« original »:{« _id »: »/bien-manger », »site »:{« site_tagline »:null, »site_about »:null, »site_description »: »Manger local, avec un petit budget et bon pour la santé ; Le Parisien vous donne les clés d’une alimentation saine, les bonnes adresses, les bons réflexes et des recettes savoureuses », »native_app_rendering »:null, »site_url »:null, »site_title »: »Bien Manger au quotidien : marchés, restaurants, recettes avec Le Parisien », »pagebuilder_path_for_native_apps »:null, »site_keywords »:null, »amp_deactivated »: »false », »paywall_deactivated »: »false », »is_clickable_on_menu »: »true »}, »social »:{« twitter »:null, »rss »:null, »facebook »: »https://www.facebook.com/watch/leparisien/ », »archives »:null}, »_admin »:{« default_content »:null, »commercial_node »:null, »alias_ids »:[« /bien-manger »], »tracking_node »:null, »do_not_show_on_site »:null}, »navigation »:{« nav_title »: »Bien manger », »nav_display »:null, »display_in_top_strip »:null}, »in_the_news »:{« in_the_news_usefeature »:null, »in_the_news_usesectionbar »: »false », »in_the_news_usebasepage »: »/in-the-news-forsections/ »}, »story_list »:{« story_list_content »:{}}, »Google Analytics »:{« ga_name_level_2″: » », »ga_name_level_3″:null, »ga_name_level_1″: »bien-manger »}, »Newsletter »:{« newsletter_name »: »Newsletter « Manger ! » », »newsletter_optin »: »optin_newsletter_thematique_food », »module_message »: »Mieux manger c’est mieux vivre, alors inscrivez-vous pour vous régaler chaque semaine. », »newsletter_color »: »#F74F58″, »newsletter_image »: »newsletter-manger-logo.png », »newsletter_label »: »Bien manger », »newsletter_title »: »Une newsletter qui va vous régaler ! »}, »Sponsor »:{« sponsor_name »:null, »sponsor_message »:null, »sponsor_type »:null, »sponsor_logo_url »:null, »collection_id_for_pinned_content »:null}, »Mobile »:{« xtpage »:null, »label »:null}, »_website »: »leparisien », »name »: »Bien manger », »order »:{« sub-nav »:1010, »burger-menu »:1015, »Websked-plans »:1003, »default »:1014}, »parent »:{« default »: »/ », »sub-nav »: »/ », »burger-menu »: »/ », »Websked-plans »: »/ »}, »ancestors »:{« default »:[], »sub-nav »:[« / »], »burger-menu »:[« / »], »Websked-plans »:[« / »]}, »inactive »:false, »node_type »: »section »}}},{« _id »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »_website »: »leparisien », »type »: »section », »version »: »0.6.0″, »name »: »Île-de-France & Oise », »description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en direct et en vidéo sur le Parisien.fr. Informations locales à Paris, en Ile de France et dans l’Oise », »path »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »parent_id »: »/ », »parent »:{« default »: »/ »}, »additional_properties »:{« original »:{« _id »: »/info-paris-ile-de-france-oise », »Google Analytics »:{« ga_name_level_1″: »ma-ville », »ga_name_level_2″:null, »ga_name_level_3″:null}, »site »:{« site_description »: »Suivez l’actualité dans votre ville en direct et en vidéo sur le Parisien.fr. Informations locales à Paris, en Ile de France et dans l’Oise », »site_title »: »Paris, info Ile de France, Oise – Information, actualités Paris, IDF, Oise – Info locale Paris, Ile de France, Oise – leParisien.fr »}, »_admin »:{« alias_ids »:[]}, »story_list »:{« story_list_content »:{}}, »Sponsor »:{« collection_id_for_pinned_content »: »J4A4ATAEOBH5NMXWFYMFY5NU5U »}, »_website »: »leparisien », »name »: »Île-de-France & Oise », »order »:{« default »:1031, »burger-menu »:1003, »navbar »:1005, »sub-nav »:1006, »footer »:1005}, »parent »:{« default »: »/ », »burger-menu »: »/ », »navbar »: »/ », »sub-nav »: »/ », »Websked-plans »:null, »footer »: »/ »}, »ancestors »:{« burger-menu »:[« / »], »navbar »:[« / »], »Websked-plans »:[], »footer »:[« / »]}, »inactive »:false, »node_type »: »section »}}, »_website_section_id »: »leparisien./info-paris-ile-de-france-oise »}], »keywords »:[{« keyword »: »Essonne », »score »:2},{« keyword »: »Légumerie », »score »:1.95},{« keyword »: »Conseil départemental », »score »:1.9},{« keyword »: »Produits bio », »score »:1.85},{« keyword »: »Circuits courts », »score »:1.8}], »seo_keywords »:[« Essonne », »Légumerie », »Conseil départemental », »Produits bio », »Circuits courts »]}, »source »:{« source_id »: »8427801″, »additional_properties »:{« content_type »: »ART: »}, »name »: »Sébastien Morelli », »source_type »: »staff », »system »: »Swing », »edit_url »: »https://swing.leparisien.fr/swing/app/#editor/21$2.1.2990168628″}, »label »:{« source »:{« text »: »leparisien.fr »}, »profil »:{« text »: »ABO »}}, »promo_items »:{« thumbnail »:{« _id »: »EGCEBDTR4ZMY5LIDMZXCI4NKGY », »additional_properties »:{« galleries »:[], »mime_type »: »image/jpeg », »originalName »: »http://s1.lprs1.fr/images/2021/03/09/8427801_db1446fc-7dc6-11eb-9a81-d22f64dc9dfd-1.jpg », »originalUrl »: »https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/leparisien/EGCEBDTR4ZMY5LIDMZXCI4NKGY.jpg », »published »:true, »restricted »:false, »thumbnailResizeUrl »: »/resizer/JGGR3MFddHQY05Xb0SjVufr3Kuw=/300×0/arc-anglerfish-eu-central-1-prod-leparisien/public/EGCEBDTR4ZMY5LIDMZXCI4NKGY.jpg », »version »:3, »signature »: »Groupe Elior », »converter »: »ImageLeadArtConverter », »alt »: » Le département de l’Essonne souhaite se doter d’une légumerie, avec des fournisseurs locaux. (Illustration) »}, »alt_text »: » Le département de l’Essonne souhaite se doter d’une légumerie, avec des fournisseurs locaux. (Illustration) », »caption »: » Le département de l’Essonne souhaite se doter d’une légumerie, avec des fournisseurs locaux. (Illustration) », »created_date »: »2021-03-09T16:48:06Z
Des produits frais et locaux pour ses cantines : l’Essonne veut créer sa propre légumerie
