Ses terres n’ont pas été labourées depuis près de 30 ans. Pourtant, Ludovic Joiris, 48 ans, assure que sa production n’a rien à envier aux exploitations conventionnelles. Après son père, qui a initié cette manière de travailler dès 1992, cet agriculteur de Corbreuse (Essonne) s’est entièrement converti à l’agriculture de conservation des sols en 2003. Une pratique encore rare qui consiste, entre autres, à ne pas travailler la terre pour qu’elle soit en permanence recouverte de plantes vivantes.
Gain de temps, plus écologique : cet agriculteur essonnien n’a pas labouré ses terres depuis 30 ans
