Le «Top Chef» David Gallienne en food truck sur les marchés normands pour sauver son restaurant

9 heures, ce vendredi, sur la place Saint-Sauveur de Caen (Calvados). C’est le traditionnel marché hebdomadaire de la ville. Les étals printaniers des primeurs sont en place, ça sent bon les fumées de rôtisseries et les épices des cuisines du monde. Déjà, les clients ont commencé à s’engouffrer dans les allées pour faire le plein de la semaine… Et, au centre de la place, la plus longue file d’attente du marché semble interpeller les habitués. Elle mène au seul camion, jamais vu ici, baptisé Picorette. C’est le food truck blanc et bleu de David Gallienne, le vainqueur de l’édition 2020 de l’émission de M 6 « Top Chef ». Auréolé d’une étoile Michelin, il est aussi le patron du Jardin des Plumes à Giverny (Eure) depuis janvier 2020… soit moins de 3 mois avant la crise sanitaire et l’impossibilité de travailler normalement.