Dans le labyrinthe de l’atelier de Saint-Jean-de-Fos (Hérault), les potiers s’activent pour répondre à la très forte demande en Oyas, ces cruches en argile microporeuses que l’on enterre pour hydrater les racines des plantes et des arbustes. « Je suis passé de la Bisbal, capitale de la céramique en Catalogne, à Saint-Jean-de-Fos, l’autre capitale incontestable de la poterie ! » s’exclame Joaquim, enthousiaste et expérimenté tourneur qui bichonne les Oyas de grand volume (10 litres), conçus et fabriqués en France.
Des cruches enterrées pour moins arroser les jardins
