«Depuis la crise du Covid-19, on a triplé notre chiffre d’affaires» : la revanche des petites épiceries

« Ma grand-mère et mon père sont originaires de Cinqueux (Oise), donc les habitants me disent souvent : Ah mais vous êtes la petite fille, ils sont contents que ce soit quelqu’un du village qui ait repris le commerce », raconte Séverine Boutin, 34 ans, dans un sourire. Elle s’interrompt subitement dans son récit et constate à voix haute : « Il ne reste plus beaucoup de fraises, il faut que j’en commande. » Une salopette en jean, une écharpe autour du cou qui s’agite au gré de ses allers et retours dans la boutique et un débit de mitraillette : la trentenaire ne semble jamais s’arrêter.