Les fenouils, les carottes, les tomates, noires de Crimée ou cornues des Andes, les betteraves crapaudines, les navets, mais aussi les sapins de Noël, les figues ou les kakis… Diane et Hugues Pamart, 35 et 37 ans, pourraient passer des heures à vous faire découvrir leur exploitation de 17 ha, acquise fin 2015 au Boullay-Thierry (Eure-et-Loir), près de Dreux. À pointer les limites de leurs champs, à vous montrer tous ces bourdons venus polliniser les fleurs, à détailler leurs premiers investissements (la chambre froide, le système d’irrigation…), à parler des dégâts du gel, à regarder leurs fruits et légumes grandir, mûrir, prospérer, au rythme des saisons et de la météo. Heureux d’avoir franchi le pas, il y a cinq ans, après une carrière comme directrice commerciale chez Nivea pour elle et un passage chez le géant Henkel pour lui.
Eure-et-Loir : de cadres à maraîchers, la belle histoire du couple Pamart, créateur du «Potager de Diane»
