A travers 15 épisodes d’1 minute 30, le nouveau podcast intitulé « On n’en perd pas une miette ! » proposé par Passion Céréales apporte une mine d’informations et des éclairages sur notre attachement au pain : l’histoire du pain dans l’alimentation, les petites manies des Français avec le pain et pourquoi ils en raffolent, comment il met nos sens en éveil, l’importance d’un bon blé pour une farine de qualité et une grande diversité de pains, mais aussi les secrets d’accords mets et pains, l’explication d’expressions populaires autour du pain, ou encore le pain à travers l’art…
Avec des interviews de ceux qui font le pain (agriculteurs, meuniers, boulangers…), de ceux qui le connaissent (médecin nutritionniste, historien de l’alimentation, linguiste…) et ceux qui le consomment, ces 15 chroniques sont à savourer sans modération pour tout savoir sur le pain.
