Gain de temps, plus écologique : cet agriculteur essonnien n’a pas labouré ses terres depuis 30 ans

Ses terres n’ont pas été labourées depuis près de 30 ans. Pourtant, Ludovic Joiris, 48 ans, assure que sa production n’a rien à envier aux exploitations conventionnelles. Après son père, qui a initié cette manière de travailler dès 1992, cet agriculteur de Corbreuse (Essonne) s’est entièrement converti à l’agriculture de conservation des sols en 2003. Une pratique encore rare qui consiste, entre autres, à ne pas travailler la terre pour qu’elle soit en permanence recouverte de plantes vivantes.