Paris : malgré la réouverture des terrasses, la crainte de centaines de faillites à venir
Ils entrevoient le bout du tunnel, mais la lumière est encore loin. Le stress et l’anxiété restent le quotidien de nombre de restaurateurs, malgré une réouverture partielle des terrasses ce mercredi. A Nanterre (Hauts-de-Seine), Sofiane, 33 ans, patron de l’Apostrophe, reste fermé. « Après avoir établi un prévisionnel financier, on a vu que la rentabilité ne serait pas au rendez-vous en travaillant seulement avec la terrasse de 40 places à demi-jauge », souffle celui qui a dû licencier deux de ses 10 salariés. Il préfère attendre une réouverture totale le 9 juin.